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秋を代表する銘菓 栗きんとん
選りすぐった栗を丁寧に洗浄、蒸した後ひとつ、ひとつ中身を取り出していきます。
これに少量の水と氷砂糖だけで炊き上げたものが栗きんとんとなります。
原材料は栗と砂糖のみというこれ以上ないほどのシンプルな和菓子です。
しかしひとつ口にほおばると、栗本来の甘さと香り、秋の山里にいるような
どことなく懐かしさを覚える美味しさがいっぱいに広がります。
栗には品種がいろいろありますが中でも銀寄せ、利平と呼ばれる晩生（おくて）の栗は
やや黒光りした大粒の栗で、ほこほこ感もあるとてもおいしい栗です。
当店では中でも品質の高い熊本産の利平栗を１００％使用いたします。
この栗に含まれる水分量が栗きんとんに大変向いており
風味を飛ばさないように短時間で炊き上げるのに最適な栗だと思います。
美味しい栗きんとんは先ずは原材料となる美味しい栗、雑実のない美味しい砂糖（氷砂糖）
浄水器による美味しい水、たったこれだけから完成する訳ですから
信頼の置ける業者から厳選した栗を入手することが一番重要な仕事です。
| 商品名 |
栗きんとん |
| 原材料 |
栗、砂糖 |
| 特定原材料 |
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| 賞味期限 |
常温保存の場合 １日
冷蔵保存の場合 2日
冷凍保存の場合 20日
賞味期限は目安です、和生菓子はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 |
なるべく涼しいところにて保存下さい |
| 配送方法 |
クール便（冷蔵、冷凍）
鮮度保持の上でも冷凍便をお勧めしております。 |
井藤さんの栗きんとんはほどよい甘さが◎！！（T.S様）
栗のつぶつぶが残っていてそのまま栗って感じでした。（S.S様）
いつもご馳走様です、何個食べても飽きない味で不思議です。（M.I様）
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0568-51-4411
店長日記
